नेपालको कृषि अर्थतन्त्रको प्रारम्भिक चरणमा, तरकारी र फलफूल बजारहरू मुख्यतया स्थानीय र मौसमी थिए, न्यूनतम मूल्य पारदर्शिता र सीमित बजार एकीकरणका साथ। अधिकांश व्यापार अनौपचारिक च्यानलहरू मार्फत हुन्थ्यो, जसमा मूल्य क्षेत्र र मौसमहरू बीच ठूलो भिन्नता हुन्थ्यो।

नेपालले आफ्नो सडक सञ्जाल र यातायात पूर्वाधारलाई बिस्तारै विस्तार गर्दै जाँदा, तरकारी र फलफूल बजारहरू एकीकरण हुन थाले, जसले ग्रामीण कृषि क्षेत्रबाट काठमाडौं, पोखरा, र विराटनगर जस्ता शहरी उपभोग केन्द्रहरूमा उत्पादनको अधिक कार्यक्षम वितरणलाई अनुमति दियो।

नेपालको तरकारी र फलफूल मूल्य इतिहासमा सबैभन्दा सुसंगत विशेषताहरू मध्ये एक हो बलियो मौसमी ढाँचा। मूल्यहरू सामान्यतया चरम बाली मौसमहरूमा (वसन्त र शरद) घट्छन् र कम उपलब्धता अवधिहरूमा (मनसुन र जाडो) बढ्छन्, जसले अनुमानित चक्रहरू सिर्जना गर्दछ जुन किसान, व्यापारी, र उपभोक्ताहरूले नेविगेट गर्न सिकेका छन्।

पातेदार हरियो साग, गोलभेडा, र काक्रो जस्ता परम्परागत मौसमी तरकारीहरूले विशेष गरी स्पष्ट मूल्य भिन्नता देखाउँछन्। यातायातमा मनसुन व्यवधान र जाडो बाली सीमितताले प्रायः महत्त्वपूर्ण मूल्य वृद्धि निम्त्याउँछ, जबकि बढी बालीले मूल्य भत्काउन सक्छ, जसले किसानको आयलाई असर गर्दछ।

विगतका वर्षहरूमा, ग्रीनहाउस खेतीको विकास, सुधारित सिंचाई, र राम्रो भण्डारण सुविधाहरूले यी मौसमी चरमहरू मध्ये केहीलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गरेको छ, तापनि प्राकृतिक ढाँचाहरूले अधिकांश ताजा उत्पादनको लागि मूल्य गतिविधिहरूमा प्रभुत्व जमाइरहेका छन्।

ऐतिहासिक तरकारी र फलफूल मूल्य डाटाले हालको बजार अवस्था बुझ्नको लागि आवश्यक सन्दर्भ प्रदान गर्दछ। मूल्य गतिविधिहरूलाई अनियमित घटनाको रूपमा हेर्नुको सट्टा, दीर्घकालीन डाटाले मौसम, जलवायु, कृषि नीति, र बजार पूर्वाधार विकासद्वारा आकार लिइएका ढाँचाहरू प्रकट गर्दछ।

किसानहरूका लागि, ऐतिहासिक मूल्यहरूले बाली योजना र आय पूर्वानुमानमा मद्दत गर्दछ। व्यापारीहरूका लागि, तिनीहरूले इन्भेन्टरी व्यवस्थापन र मूल्य निर्धारण रणनीतिमा जानकारी दिन्छन्। नीतिनिर्माताहरूका लागि, तिनीहरूले कृषि नीति निर्णयहरूको लागि प्रमाण प्रदान गर्छन्। र उपभोक्ताहरूका लागि, तिनीहरूले खरिद ढाँचा र बजेट योजनामा अन्तर्दृष्टि प्रस्ताव गर्छन्।

नेपालको कृषि क्षेत्र जलवायु परिवर्तनको लागि अत्यधिक असुरक्षित रहेको छ, जसले ऐतिहासिक तरकारी र फलफूल मूल्य ढाँचाहरूलाई निरन्तर रूपमा आकार दिएको छ। असमयको वर्षा, सुख्खा, असिना, र परिवर्तनशील तापक्रम ढाँचाहरूले बारम्बार आपूर्ति झट्का सिर्जना गरेर महत्त्वपूर्ण मूल्य उतारचढाव निम्त्याएका छन्।

ऐतिहासिक मूल्य डाटाले मौसम अनियमितता र तरकारी मूल्य चरम बीच स्पष्ट सहसम्बन्ध प्रकट गर्दछ। उदाहरणका लागि, मनसुन बाढीले प्रायः तराईबाट पहाडी बजारहरूसम्म यातायात विघ्न पुर्याउँछ, जबकि जाडोको तुषारले तरकारी बालीलाई क्षति पुर्याउँछ, जसले अनुमानित मूल्य ढाँचा सिर्जना गर्दछ जुन समान मौसम अवस्था भएका वर्षहरूमा दोहोरिन्छ।

विभिन्न सरकारी नीतिहरू र हस्तक्षेपहरूले वर्षौंदेखि तरकारी र फलफूल मूल्य प्रवृत्तिलाई प्रभावित गरेका छन्। बीउ र मलमा सब्सिडी, सिंचाई परियोजनाहरू, बजार नियमन प्रयासहरू, र आयात/निर्यात नीतिहरूले ऐतिहासिक मूल्य ढाँचामा आफ्नो छाप छोडेका छन्।

मूल्य नियन्त्रणको अवधिहरू, आपूर्ति संकटको समयमा बजार हस्तक्षेपहरू, र कृषि विस्तार कार्यक्रमहरू ऐतिहासिक मूल्य डाटामा सामान्य मौसमी ढाँचाबाट अस्थायी विचलनको रूपमा देखिन्छन्। यी नीति प्रभावहरू बुझ्नले शुद्ध रूपमा बजार-प्रेरित कारकहरू भन्दा पर ऐतिहासिक मूल्य गतिविधिहरूलाई सन्दर्भित गर्न मद्दत गर्दछ।